Visita del Cónsul General SATO a Yamaaoi Wasabi
2021/5/5
El 22 de abril, el Cónsul General SATO y su esposa fueron invitados a visitar la plantación de wasabi que Yamaaoi Wasabi tiene en Viladrau. Fundada en 2018 tras una investigación de varios años sobre el delicado sistema de cultivo del wasabi, dicha empresa es la única de la costa mediterránea productora de esta planta japonesa, que comercializa en España y el resto de Europa.
Durante la visita, los propietarios Pau y Arnau ofrecieron detalladas explicaciones al Cónsul General, quien quedó impresionado por su empeño en lograr un cultivo sostenible a largo plazo así como por el aroma del wasabi fresco recién recolectado. Deseamos agradecer a los integrantes de Yamaaoi Wasabi, así como a redactores de la web de difusión de la gastronomía japonesa Muy Japonés, su acompañamiento durante la visita. ¡Muchas gracias!
Durante la visita, los propietarios Pau y Arnau ofrecieron detalladas explicaciones al Cónsul General, quien quedó impresionado por su empeño en lograr un cultivo sostenible a largo plazo así como por el aroma del wasabi fresco recién recolectado. Deseamos agradecer a los integrantes de Yamaaoi Wasabi, así como a redactores de la web de difusión de la gastronomía japonesa Muy Japonés, su acompañamiento durante la visita. ¡Muchas gracias!