Ceremonia de entrega al Sr. Hideki Matsuhisa del diploma de nombramiento como Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa

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El pasado 30 de marzo el Cónsul General del Japón en Barcelona Sr. Naohito Watanabe hizo entrega al chef japonés Sr. Hideki Matsuhisa del diploma de nombramiento como Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), en una recepción en la Residencia oficial del Cónsul General. Para la designación del chef propietario de los restaurantes Shunka, Koy·Shunka, Koy·Hermitage, Kak·Koy y Majide, se ha valorado la extensa labor de divulgación de la cocina japonesa que ha venido realizando a través de charlas y actividades en varias ciudades españolas, así como en Estados Unidos, Suiza y Japón, desde el 2006 hasta la actualidad.

Familiares y amigos acompañaron al chef Matsuhisa en la recepción, en la que también asistió el bloguero Roger Ortuño, nombrado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa en 2016 y que, tras la ceremonia de entrega, ofreció unas palabras  a los asistentes.

La figura de  Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa fue creada en 2015 por el MAFF con el objetivo de ofrecer un plan de apoyo a los expertos dedicados a impulsar el conocimiento y la difusión de la cultura culinaria japonesa en el extranjero. En el 2017, 16 de los seleccionados han sido personas que viven en Japón, mientras que otras 6 residen en el extranjero, como el chef Matsuhisa.